Questa volta l’ispirazione del libro arriva dagli Stati Uniti, dove si sarebbe sviluppata, per poi diffondersi in tutto il mondo, una nuova teoria: in sostanza una buona, equilibrata e corretta alimentazione si baserebbe sui colori.

In pratica, un pasto, per poter essere davvero equilibrato e completo, dovrebbe presentare cinque colori fondamentali di ciascuno dei diversi elementi presenti.

Gli autori rielaborano personalmente la teoria però, partendo dalla nostra invidiata cucina mediterranea. Ingredienti colorati e rielaborati per poter creare piatti equilibrati, gustosi e semplici da preparare.

Ecco il segreto del successo di questo manuale che parla di alimentazione e di gastronomia, soffermandosi anche sul piacere di mangiare con gli occhi e di godere della vista dei piatti colorati.

La natura, la salute, la chimica e l’estetica dei cibi sono strettamente collegati fra di loro e gli autori, convinti di ciò, propongono come sempre moltissime ricette per tutti i gusti e per tutti i palati, ma soprattutto di tutti i colori.

È proprio il colore l’elemento dominante del testo andando a definire in particolar modo le diverse ricette per poter allestire una cromo-dieta disintossicante e leggera. Ma senza dubbio gustosa.

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Partendo dal presupposto che ogni ingrediente è strettamente legato alla sua reperibilità e dunque alla sua stagionalità, il manuale rappresenta una preziosa guida alla buona cucina, legata agli ingredienti specifici di ogni stagione.

Ma per poter capire con esattezza la stagionalità di ciascun alimento è necessario conoscere con esattezza le stagioni dell’orto, del frutteto, ma anche tutto quanto concerne anche le carni e i pesci.

Insomma per poter mangiare correttamente all’insegna della stagionalità, per costruire piatti equilibrati da un punto di vista anche nutrizionistico e gastronomico è necessario avere qualche buona base.

Il libro di Prandoni e Zago insegna come riuscire a padroneggiare una cucina naturale, facile, rapida, ma assolutamente deliziosa in cui non manchi ovviamente il gusto.

Avere le stagioni in tavola e nel carrello della spesa è facile: basta scegliere gli ingredienti giusti al momento giusto coniugando le esigenze della nutrizione, ma anche la bontà della gastronomia.

Il manuale contiene tanti preziosi suggerimenti per realizzare ricette gustose, senza mai perdere di vista la creatività.

Ricette per tutti i gusti e per tutti i tipi: per le famiglie, per i single, per i buongustai o i semplici principianti. Il gusto non conosce limiti.

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Anzi, fare il pane in casa è diventato una moda, di cui far orgogliosamente sfoggio con amici e amiche.

Il tuo pane fatto in casa è un manuale scritto da Alessandro Valli: autore iper impegnato che non disdegna di riuscire a districarsi fra mille impegni e che riesce anche a fare il pane in casa.

Con i consigli del manuale riuscirete a fare voi stessi il pane in casa più buono di quello della vostra panetteria di fiducia e certamente anche più economico.

Fare il pane in casa è un passatempo divertente e gratificante, una tendenza in crescente aumento, non solo a casa, ma anche nei locali più trendy.

Il libro insegna come riuscire a destreggiare tanti piccoli trucchi per poter realizzare un pane su misura davvero delizioso.

Esistono infatti moltissimi tipi di pane che possono essere fatti in casa, ma è necessario seguire  ogni singolo passo padroneggiando strumenti e metodi per la panificazione, imparando a dosare gli ingredienti di base o quelli aggiuntivi per varianti gustose.

All’interno del libro troverete anche una sezione dedicata alle macchine per il pane estremamente di moda in questo periodo.

E ogni ricetta viene illustrata con foto a colori che riesce a restituire il senso del prodotto finito. Occasione da non perdere se volete adoperarvi in un’attività utile e gratificante!

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Se la risposta è affermativa allora il manuale di Luigi Mondo e Stefania Del Principe, I rimedi della nonna, è quello che stavate cercando.

Si tratta di un testo ironico e molto utile che restituisce ordine e dignità agli antichi rimedi della nonna, andati in disuso per qualche tempo, ma ritornati in auge alla grande, toccasana per ogni diversa situazione.

Se la società cerca di sostituire la saggezza e la semplicità dei vecchi rimedi naturali con prodotti artefatti o medicinali, ma se siete alla ricerca di una testo che riesca a rispondere a tutte le vostre domande per poter consultare i buoni vecchi rimedi della nonna, allora non lasciatevi sfuggire questo libro.

All’interno troverete tantissime ricette pratiche, rimedi, consigli: oltre 1000 rimedi tradizionali e rigorosamente naturali adatti a ogni diverso momento della giornata.

Ecco allora i rimedi per poter mantenere in ordine la propria casa o per poter rimediare a tanti piccoli inconvenienti. Qualche esempio?

Il manuale insegna come rendere il bucato più morbido senza utilizzare l’ammorbidente o come togliere le macchie della scarpe o dai vestiti senza ricorrere allo smacchiatore.

Ecco ancora tante ricette deliziose, semplici naturali, ricche di tanti piccoli escamotage per rendere più gustosi i vostri piatti (o magari rendere più croccanti le papatine), ed ecco ancora i saggi consigli della nonna per curare il raffreddore o l’influenza  in modo naturale.

Un manuale tutto da leggere e tutto da gustare.

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Il manuale propone un programma di dimagrimento rivoluzionario ma rigorosamente basato sul consumo di alimenti naturali, niente esotismi, quindi. Non riesco a dimagrire. La mia soluzione in 4 fasi per dimagrire in modo duraturo sarà come sentire direttamente dalla viva voce di Dukan le quattro fasi che compongono il programma di dimagrimento: una fase “di attacco”, o regime delle proteine pure, che produce un’azione d’urto con rapida perdita di peso; un periodo “di crociera”, o regime delle proteine alternate, con cui si raggiunge il peso stabilito.

In questa fase, il manuale Non riesco a dimagrire. La mia soluzione in 4 fasi per dimagrire in modo duraturo spiega come si alterna il regime delle proteine pure al regime di proteine + verdure; ne segue un regime “di consolidamento del peso raggiunto” da calcolare così: bisogna farlo durare 10 giorni per ogni chilo perduto, nel corso della fase si inseriscono misurate porzioni di frutta, formaggi e pane; si finisce con una fase “di stabilizzazione definitiva”. L’obbligo è uno soltanto: un giorno alla settimana bisogna osservare la fase delle proteine pure.

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Sarà facile trovare tra le 70 ricette proposte quelle che più soddisfano i vostri gusti e allo stesso tempo sarà un piacere sapere che state facendo del bene alla vostra epidermide. Se vi siete sempre chiesti “ma come fa Lorella Cuccarini ad essere sempre così in forma?” adesso potrete scoprirlo, lei vi racconterà i trucchi, i segreti e le abitudini alimentari (ma non solo) che le hanno permesso di mantenere quell’aspetto e quella freschezza da eterna ragazza che tutti ammiriamo.

Le ricette contenute nel manuale A tavola non si invecchia , edito da Giunti, sono facili da realizzare, e di ognuna è riportata l’indicazione nutrizionale degli ingredienti che la compongono, e in più, una novità assoluta: la capacità antiossidante del piatto. Quindi quando le riproporrete nella vostra cucina, sapete che ognuna delle ricette avrà benefici effetti sulla pelle. Il manuale le espone divise per portata, sta a voi decidere come distribuirle nei vari pasti, se regalarvi, per esempio, un intero menu dall’antipasto al dolce tutto a favore della pelle. Nella parte introduttiva troverete inoltre le regole fondamentali per una sana alimentazione.

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La Rangoni ci spiega con chiarezza che non funziona affatto così, l’equilibrio comincia dalla tavola. Colorato e accattivante questo prezioso ricettario rivela tutti i segreti per una cucina che sposa il piacere della tavola con la passione e la selezione per gli ingredienti naturali. Perché bisogna partire da lì, dagli ingredienti per migliorare l’alimentazione di tutti i giorni, per trasformare i pasti in un momento di cura, di coccole, senza mai dimenticare il piacere di assaporare gusti sorprendenti e mai monotoni, per questo bisogna scegliere le materie prime rigorosamente di stagione, sui banchi dei mercati o magari direttamente dall’orto di casa.

La cucina della salute ci indica stagione per stagione i prodotti più freschi e adatti e partendo da loro elabora e propone ricette sane, facili da realizzare e originali, anche belle da presentare. Sarà un successone perfino con gli amici più dubbiosi e meno salutisti. Una felicità per la gola che si trasforma in un toccasana per il corpo e lo spirito.

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Il regime alimentare proposto dal manuale La dieta Dukan, edito in Italia per i tipi di Sperling & Kupfer, è composto da quattro fasi, ed è così efficace che ne riconoscerete i risultati  fin dai primi giorni.

La prima fase della Dukan, quella chiamata di attacco, consente di muoversi, senza limiti di quantità, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine. Nella seconda fase, detta di crociera, i cibi che si consumano con libertà aumentano e diventano oltre 100: le 78 proteine più le verdure. La terza fase, chiamata di consolidamento, come suggerisce il nome stesso permette di integrare frutta, pane, formaggio e cereali e di concedersi due pasti che l’autore definisce “della festa” a settimana, in cui ci mangiare un po’ di tutto e ed è un periodo che può variare nella durata, si calcola di dieci giorni per ogni chilo eliminato. Si conclude con la quarta e ultima fase dove si potrà consumare ciò che si vuole per tutta la vita, ma 6 giorni su 7, senza recuperare mai più peso, anche grazie all’integrazione di fibre e una sana camminata o altra attività fisica quotidiana di almeno trenta minuti. Anche se si tratta di un sistema protratto nel tempo, consente di dimagrire e di ritrovare una disciplina senza soffrire. Un po’ di tempo occorre, anche perché non si può pensare di ovviare a stravizi, anni di abitudini sbagliate, in un paio di settimane, il corpo ha bisogno di ascolto. Anzi bisogna diffidare di diete lampo. Soprattutto la Dukan è una dieta per chi è in un buona salute (è bene rivolgersi al medico di famiglia prima di approcciare qualsiasi cura dimagrante) e vuole ovviare più che altro a problemi di silhouette.

La dieta Dukan, aiuta a gestire gli attacchi di fame nervosa e insegna a nutrirsi senza l’assillo di contare le calorie o pesare i nutrimenti. Si muove su semplici consigli e il manuale è ricco anche di ricette sfiziose, facili da realizzare. Un metodo comprovato, che vanta una sua vita anche nel web dove si è composta una numerosa community. Un esclusivo servizio web poi,  assicura un rapporto con un vero coaching: questo fa sì che ogni singolo iscritto riceva ogni giorno indicazioni personalizzate e un monitoraggio, un aiuto concreto per quanti intendano raggiungere il giusto peso.

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L’autrice di questo manuale, Alba Allotta, è sommelier, scrive di enogastronomia su riviste del settore. Si è già cimentata con diversi libri di cucina tradotti in varie lingue, ormai da anni è decisa a rendere nota ai più la cucina mediterranea, per questo annovera sapori perduti e si occupa con pazienza di recuperare la tradizione orale della gastronomia popolare. In questo testo che funziona anche come un viaggio nella storia, tra mito e realtà ci parla con competenza del cioccolato. Un alimento che è molto più di un gusto, è una passione, è quasi un modo di vivere e di pensare, non a caso gli Aztechi lo chiamavano il “nettare degli dèi”, quando arrivò, creando scompiglio, nel Vecchio Continente, diventò in breve un alimento irrinunciabile, tanto che persino vescovi e prelati, pur di venire incontro alle esigenze dei golosi, arrivarono a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. E possiamo immaginare il tripudio di cioccolate in tazza.

Da allora il successo che riscuote da parte dei nostri palati non conosce flessioni. Niente è più accettato di un cioccolatino, considerato confortante, con comprovate capacità antidepressive, persino seducente, nella sua morbidezza, presentato in grandi scatole argentate, è il regalo più comune per le feste degli innamorati. Inutile opporre resistenza, provatelo nelle sue infinite declinazioni. Con Il cucchiaio di cioccolata pescate tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, quella che  si addice maggiormente alla vostra personalità, e cedete alla tentazione.

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In questo il volume Storie di brunch, edito da Rizzoli, questo aspetto delle ricette, viene esaltato e posto alla dovuta attenzione. Simone Rugiati, giovane e noto chef, non è nuovo alla stesura di libri di cucina e qui ci guida nel mondo affascinante del brunch, che impazza anche in Italia, dopo essere diventato un fenomeno di costume nella New York degli anni ’70, una colazione/pranzo energetica, fantasiosa, che accosta cibi e sapori diversi, che si gusta in un giorno di festa, all’insegna di relax, offrendo semplici e ottime ricette, per condividere pasti con classe e garbo.

Per una lettura facile, Storie di brunch è diviso in sette tipi di brunch che riassumono sette stili di vita, che vanno dal creativo allo slow, passando dal green chic allo sportivo. Diversi lifestyle che vengono proposti attraverso ricette perfette, non solo per rendere unica e gustosa una domenica, ma anche per riassaporare insime ai cibi, anche il piacere della convivialità, di trascorrere tempo con i propri cari.

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